はじめまして
CACHE-CACHE(カシュカシュ)とは、フランス語で「かくれんぼ」という意味です。
お菓子の中に何が入っているのか、ケーキをカットしてはじめてわかります。そのかくれんぼしているのが何かをみつけて下さいね。当教室の名前にしました。
小さい頃よく母親がおやつを作ってくれていました。学校から帰って扉を開けると、いい香りが部屋中にたち
こめて、とっても幸せな気持ちになっていたものでした。私もお菓子を作るのが大好きです。誰かのために、
自分へのご褒美のために、それぞれの思いを込めて作ってみませんか?
今まで多数のお菓子教室に通っていましたが、きちんと初歩から習いたいと思い神戸のコルドンブルーの学校
に通うことにしました。2005年8月にディプロムを取得しました。その後、10月より自宅にてお菓子教室を
開きました。
和菓子もレッスンに含まれていることがあります。
母が茶道の教授をしていたため、いつも和菓子が家にあったので、和菓子も大好きです。
電子レンジやオーブンでで、手早く出来るお菓子をレッスンに入れています。
教室の活動
- 2005年9月~2007年9月
- 宇治の岡田珈琲店にケーキを置いていただき、コーヒーにあうお菓子を作る経験をさせていただきました。
- 2006年6月
- 宇治の広野中学校PTA文化部のお菓子とゼリーの講習会をしました。
- 2006年9月~2010年2月
- 西宮市の手作り品が並ぶHand Made Cafe CLEAR∴さんに焼き菓子を置いて頂きました。
- 2010年10月
- 宇治の美容室アンリササラにキャンペンの焼き菓子を作りました。
- 2011年3月~
- 宇治のフルートの音楽教室プチ・ムジシアン主催の「フルートコンサート ラ・プリマヴェーラ」の 焼き菓子を作りました。その後、コンサートのお菓子や、音楽教室の発表会のお菓子を作り、お手伝 いさせていただいてます。
- 2013年8月~
- カフェ・むじし庵でフルートのミニライブとお菓子のコラボを第4週水曜日に始めました。